Điều kiện, thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm


 

Tham khảo bài viết:

Hướng dẫn thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng

Hướng dẫn thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bia

 

Điều kiện, thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

 

Những đơn vị phải xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

 

  • Cơ sở kinh doanh, dịch vụ, phục vụ ăn uống cố định” là bất cứ một gian nhà, toà nhà nằm trong mặt phố, dùng để kinh doanh thực phẩm được chia làm hai loại: cơ sở dịch vụ ăn uống và cơ sở bán thực phẩm. Trong đó: Cơ sở dịch vụ ăn uống” là các cơ sở chế biến, xử lý thực phẩm để bán cho khách ăn uống ngay tại chỗ. Còn cơ sở bán thực phẩm” là các cơ sở chỉ để bán thực phẩm (còn gọi là cửa hàng thực phẩm) không có dịch vụ ăn uống tại chỗ.

  • Cửa hàng ăn” hay còn gọi là tiệm ăn là các cơ sở dịch vụ ăn uống cố định tại chỗ bảo đảm cùng lúc cho số lượng người ăn khoảng dưới 50 người (cửa hàng cơm bình dân, phở, bún, miến, cháo…).

  • Nhà hàng ăn uống” là các cơ sở ăn uống, thường có từ 50 người ăn đồng thời một lúc.

  • “Quán ăn” là các cơ sở ăn uống nhỏ, thường chỉ có một vài nhân viên phục vụ, có tính bán cơ động, thường được bố trí ở dọc đường, trên hè phố, những nơi công cộng.

  • “Căng tin” là cơ sở bán quà bánh, hàng điểm tâm giải khát và ăn uống trong tập thể nội bộ cơ quan.

  • ”Chợ” là nơi để mọi người đến mua, bán theo những ngày, buổi nhất định.

  • “Nhà ăn tập thể hay bếp ăn tập thể” là nhà dùng làm chỗ ăn uống cho tập thể, bao gồm cả chế biến, nấu nướng tại chỗ.

  • “Siêu thị” là các cửa hàng rất lớn, bán thực phẩm và hàng hoá đủ loại.

  • “Hội chợ” là nơi tổ chức trưng bày, giới thiệu, thi, đánh giá chất lượng hàng hoá.

 

Điều kiện, thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

 

Hãy gọi cho chúng tôi: ĐT: 0979.645.567 – 0981.339.468

Gửi mail: luathieugia@gmail.com

Qua trực tiếp VP tại Hà Nội: Số 2 ngõ 115 Nguyễn Khang - Cầu Giấy - Hà Nội

              VP tại Quảng Ninh: Số 46 Đường Nguyễn Văn Cừ - Hạ Long - Quảng Ninh

Hoặc chát trực tiếp trên website

ĐỂ ĐƯỢC MIỄN PHÍ TƯ VẤN MỌI VẤN ĐỀ LIÊN QUAN

 

 

CHÚNG TÔI SẼ LÀM

 

  • Tư vấn mọi vấn đề liên quan cho khách hàng trước khi tiến hành xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;

  • Soạn toàn bộ hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;

  • Đại diện nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;

  • Đại diện nộp phí, lệ phí xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;

  • Theo dõi hồ sơ, sửa đổi bổ sung nếu cần;

  • Liên hệ cán bộ xuống kiểm tra cơ sở và thông báo cho khách hàng;

  • Có mặt cùng khách hàng khi cán bộ kiểm tra cơ sở;

  • Nhận kết quả và bàn giao cho khách hàng

  • Tư vấn các vấn đề liên quan sau khi có cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;

 

DỊCH VỤ XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Do mức phí sẽ căn cứ theo từng nội dung xin cấp và từng cơ sở cũng như địa bàn do đó khách hàng vui lòng liên hệ để nhận được mức phí chi tiết

 

Gía dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

 

 

I. Cơ sở pháp lý của thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Luật an toàn thực phẩm 2010;

NĐ 38/2012/NĐ-CP;

TT47/2014/TT-BYT;

TT26/2012/TT-BYT;

QĐ43/2005/QĐ-BYT

 

II. Phạt vi phạm với cơ sở không xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

 

Những đơn vị sản xuất, kinh doanh ngành hàng thực phẩm nằm trong diện phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm mà không xin thì bị phạt vi phạm, cụ thể chế tài phạt quy định như sau: Nếu sản xuất, kinh doanh ngành hàng thực phẩm đã đi vào hoạt động mà chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thì mức phạt từ cảnh cáo đến phạt hành chính hoặc đóng cửa cơ sở (theo nghị định 178/2013/NĐ-CP quy định xử phạt hành chính vi phạm an toàn thực phẩm) của chính phủ. Trừ các trường hợp quy định tại điều 12 nghị định 38/2012 và Điều 9 thông tư 25/2012/TT-BYT

 

  • Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.

  • Người lợi dụng chức vụ, quyền hạn vi phạm quy định của Luật này hoặc các quy định khác của pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý kỷ luật hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường theo quy định của pháp luật.

  • Mức phạt tiền đối với vi phạm hành chính quy định tại khoản 1 Điều này được thực hiện theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính; trường hợp áp dụng mức phạt cao nhất theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính mà vẫn còn thấp hơn 07 lần giá trị thực phẩm vi phạm thì mức phạt được áp dụng không quá 07 lần giá trị thực phẩm vi phạm; tiền thu được do vi phạm mà có bị tịch thu theo quy định của pháp luật.

 

III. Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

1. Bộ Y Tế cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

* Loại hình Bộ Y Tế cấp  giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

  • Cửa hàng bán thực phẩm chín;

  • Nhà hàng, khách sạn;

  • Cơ sở chế biến thức ăn sẵn, cửa hàng ăn;

  • Căng tin, Bếp ăn tập thể;

  • Khu du lịch, kinh doanh Nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai;

  • Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc phạm vi ngành y tế, Cơ sở sản xuất (kinh doanh) thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dượng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.

* Cụ thể như sau:

  • Sở Y tế hoặc Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương (nếu được Sở Y tế uỷ quyền) cấp Giấy chứng nhận cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm do trung ương và tỉnh cấp giấy phép kinh doanh; hoặc các nhà hàng, bếp ăn tập thể có quy mô từ 200 người ăn trở lên; các dịch vụ ăn uống trong khu công nghiệp, siêu thị, chợ, bệnh viện;

  • Uỷ ban nhân dân quận, huyện hoặc Trung tâm Y tế dự phòng quận, huyện, thị xã, thành phố trực thuộc tỉnh được Uỷ ban nhân dân cấp huyện uỷ quyền cấp Giấy chứng nhận cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm do huyện cấp giấy phép kinh doanh; các cửa hàng ăn, các căng-tin, nhà hàng ăn uống, bếp ăn tập thể, khách sạn không thuộc tỉnh cấp Giấy chứng nhận; trường phổ thông cơ sở; các lễ hội, hội nghị, các khu du lịch, chợ và bệnh viện do cấp huyện tổ chức và quản lý.

  • Uỷ ban nhân dân xã, phường, thị trấn (sau đây gọi tắt là UBND cấp xã) nếu được Uỷ ban nhân dân cấp huyện uỷ quyền cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nguy cơ cao, không thuộc diện phải đăng ký kinh doanh; các hộ gia đình, cá nhân sản xuất thực phẩm bao gói đơn giản, kinh doanh hàng tươi sống.

 

2. Bộ Công Thương cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Loại hình Bộ Công Thương  cấp  giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm:

  • Siêu thị;

  • Lễ hội

  • Chợ

  • Hội chợ

  • Các mặt hàng như bánh kẹo, tạp hoá, rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế phẩm tinh bột, bánh, mứt, kẹo, bao bì chứa đựng, bao bì chứa dựng thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương.

 

3. Bộ Nông nghiệp và PTNT cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Cho các loại hình như:

  • Ngũ cốc;

  • Thịt và các sản phẩm từ thịt;

  • Thủy sản và sản phẩm thủy sản;

  • Rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả; trứng và các sản phẩm từ trứng;

  • Sữa tươi nguyên liệu;

  • Mật ong và các sản phẩm từ mật ong;

  • Thực phẩm biến đổi gen;

  • Muối; gia vị; đường; chè; cà phê; cacao; hạt tiêu; điều và các nông sản thực phẩm;

  • Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý.

 

IV. Trình tự thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

1. Trình tự thủ tục nộp hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Bước 1: Muốn được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trước hết chủ cơ sở , người trực tiếp tham gia chế biến phải được khám sức khỏe và tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Lệ phí tập huấn: 30.000đ/người

* Hồ sơ khám sức khỏe và tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm:

+ Đơn đề nghị và bản danh sách các đối tượng đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm theo Mẫu số 06 ban hành kèm theo Thông tư 47/2014 (dowload tại đây)

+ Giấy tờ chứng minh đã nộp phí theo quy định của pháp luật về phí và lệ phí.

- Trong thời gian 10 ngày làm việc, kể từ khi nhận được hồ sơ đầy đủ và hợp lệ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ lập kế hoạch kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm và gửi thông báo cho tổ chức, cá nhân.

- Sau đó Kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm bằng bộ câu hỏi đánh giá kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định.

- Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được cấp cho những người trả lời đúng 80% số câu hỏi trở lên ở mỗi phần câu hỏi kiến thức chung và câu hỏi kiến thức chuyên ngành

 

Bước 2: Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm Tại Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm.

* Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm gồm:

     1, Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (dowload tại đây)

     2, Bản sao công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (trừ đối tượng không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh)

     3, Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện VSATTP bao gồm cụ thể như sau:

 - Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở

- Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn, đồ uống

- Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

     4, Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm (theo mẫu)

     5, Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe.

     6, Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao có xác nhận của cơ sở). Đối với Những người có bằng tốt nghiệp đại học, cao đẳng y, dược chuyên khoa Vệ sinh thực phẩm, Dịch tễ, Dinh dưỡng; bằng tốt nghiệp Đại học hoặc Cao đẳng - khoa Công nghệ thực phẩm khi trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm không cần có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm

     7, Danh sách những người tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm gồm chủ cơ sở và nhân viên (Doanh nghiệp cung cấp)

     8, Kết quả kiểm nghiệm nước nguồn.

     9, Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù

     10, Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh( Theo mẫu)

     Ngoài ra đổi với đối với những vùng có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế, thì phải có anh sách kết quả cấy phân tìm vi khuẩn tả, lỵ trực khuẩn và thương hàn của người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

 

Bước 3: Chi cục kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ và thông bảo kết quả

- Trong 5 ngày, chi cục kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ và thông bảo kết quả cho người nộp đơn biết.

- Sau 10 ngày kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ, Chi cục an toàn VSTp sẽ cử đoàn thẩm định tại cơ sở sản xuất và tiến hành lập biên bản. Nếu kết luận ĐẠT thì sẽ trình chi cục để cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Nếu kết luận KHÔNG ĐẠT, trong biên bản thẩm định phải ghi rõ thời hạn thẩm định lại (tối đa là 03 tháng), nếu kết quả thẩm định lại vẫn không đạt thì đoàn thẩm định lập biên bản và đề xuất với các cơ quan nhà nước có thẩm quyền đình chỉ hoạt động của cơ sở

 

Bước 4: Cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm 

- Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm có giá trị trong thời hạn 3 năm. 

- Sau khi được cấp giấy phải có bản cam kết bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo mẫu.

- Sau khi được cấp GCN mỗi năm Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ cử người kiểm tra 1 lần. Nếu không đảm bảo các điều kiện và tiêu chuẩn trong GNC thì sẽ bị thu hồi giấy chứng nhận đồng thời bị xử phạt vi phạm hành chính.

 

V. Lệ phí cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Liên hệ Hotlite 0979.645.567 - 0981 339 468

 

VI. Thời gian cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

15 ngày làm việc

 

Hãy gọi cho chúng tôi: ĐT: 0979.645.567 – 0981.339.468

Gửi mail: luathieugia@gmail.com

Qua trực tiếp VP tại Hà Nội: Số 2 ngõ 115 Nguyễn Khang - Cầu Giấy - Hà Nội

              VP tại Quảng Ninh: Số 46 Đường Nguyễn Văn Cừ - Hạ Long - Quảng Ninh

Hoặc chát trực tiếp trên website

ĐỂ ĐƯỢC MIỄN PHÍ TƯ VẤN MỌI VẤN ĐỀ LIÊN QUAN

 

Trân trọng!

 



Lưu ý: Những thông tin pháp lý đăng tải được trả lời bởi các luật sư, chuyên viên tư vấn chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm. Tuy nhiên các thông tin, trích dẫn chỉ mang tính chất tham khảo do các văn bản pháp luật dẫn chiếu luôn cập nhật và thay đổi nên có thể hết hiệu lực hoặc được thay thế tại thời điểm hiện tại. Khách hàng khi đọc bài viết mà không để ý hiệu lực của điều luật thì có thể dẫn tới sai sót nếu áp dụng ngay vào thực tiễn.

Để chắc chắn và cẩn trọng nhất, khách hàng có thể Liên hệ để được tư vấn chính xác nhất về nội dung này.

Luat Hieu Gia

VPGD HIEU GIA LAW

Văn phòng tại Hà Nội: Số 2/115, Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội

Văn phòng tại Quảng Ninh: Số 46 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hà, TP Hạ Long, Quảng Ninh

Hotline: 0979.645.567 -  093.324.3003

Email: luathieugia@gmail.com     

Website: Luathieugia.com

LUẬT HIẾU GIA

 

 - Tư vấn mọi vấn đề liên quan để khách hàng có  lựa chọn tối ưu nhất cho vụ, việc trên;

 - Soạn hồ sơ cho khách hàng;

 - Đại diện đến cơ quan nhà nước làm thủ tục nộp      hồ sơ, theo dõi tình trạng hồ sơ, nhận kết quả;

 - Bàn giao giấy tờ (kết quả) cho khách hàng;

 - Chuyển hồ sơ lưu cho khách hàng

 

Luat Hieu Gia



Chia sẻ bài viết


facebook.png twitter.png google-plus.png

Tìm kiếm

LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT (24h/7):

Gọi: 0979.645.567

LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT
TƯ VẤN LUẬT ONLINE (24h/7)

Gọi: 093.324.3003

LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT












Dịch vụ nổi bật